Bombom de ameixa

Receita apaixonante do bombom que fiz no aniversário do meu amado...

Anota ai galera, que é super fácil:

Igredientes:

Carca de 40 a 50 biscoitos maisena

200 g de ameixa sem caroço

2 kg de chocolate branco

150 g de coco seco ralado

250 g de chocolate ao leite Garoto

Recheio de coco:

200 g de chocolate branco Garoto

8 colheres de creme de leite

60 g de coco ralado seco

1 colher de licor Amarula ou licor de cappuccino

Vamos agora pôr as mãos no chocolate!!!

1. Faça primeiro o recheio de coco
2. Derreta o chocolate branco em banho-maria
3. Tire do fogo, adicione o creme de leite, o coco e o licor, misture até ficar homogêneo
4. Reserve
5. Abra as ameixas ao meio e coloque o recheio reservado em cada uma
6. Derreta o chocolate ao leite em banho-maria
7. Passe um pouco de chocolate em cada bolacha e grude as ameixas, com o recheio virado para baixo
8. Coloque 2 ou 3 ameixas em cada biscoito, depende do tamanho de cada uma
9. Derreta o chocolate branco em banho-maria
10. Dê o choque térmico, passando rapidamente o chocolate em mármore até que ao colocar nos lábios sinta ele frio
11. Banhe cada biscoito e coloque em uma superfície com papel manteiga
12. Leve à geladeira até endurecer (eu coloco no freezer)
13. Derreta o chocolate ao leite e faça riscos sobre os bombons, para enfeitar
14. Volte à geladeira
15. Embale a gosto

Receita retirada do site: http://www.tudogostoso.uol.com.br/

Grande abraço galera e até a próxima fome!